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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 11:00
Cochin maintenant Koshi est la ville la plus peuplée de l'état du Kérala, au sud de l'Inde.
La ville  se constitue en petit royaume au début du XVe siècle.. Après l'arrivée de Vasco de Gama (mort à Cochin le 24 décembre 1524) sur la côte de Malabar,  les râja de Cochin, qui sont plutôt favorables aux Portugais, les autorisent à installer un comptoir.
"Reine de la Mer" située entre la mer d'Oman , et un estuaire parsemé d'îlots frangés de cocotiers.
Accueil en musique sur le port.

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notre bus croise un bus indien.

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Il y a encore beaucoup de Chrétiens. 

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  En 1544, saint  François Xavier y installe une mission.
le système de climatisation, des sortes d'éventails de toile suspendus au plafond.

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La tombe maintenant vide de Vasco de Gama.

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il parait que le pavement est le même que celui du Parlement de Londres ??

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Les Hollandais arrivent dans le Malabar en  1595 et prennent le contrôle de la ville en 1663 lui apportant une nouvelle période de prospérité. Les Britanniques s'en emparent en  1795, les Pays-Bas la céderont définitivement au  Royaume-Uni par un traité en 1814. 
Le cœur historique de la ville se trouve dans le quartier de Fort Cochin sur la presqu'île de Mattancheri.C'est là que l'on trouve le palais du râja, appelé Palais Hollandais. Bien que construit vers 1555 par les Portugais pour le râja Virakeralavarma, les Hollandais le réaménagent un siècle plus tard pour en faire le palais du gouverneur. Il sera rendu au râja qui le fera décorer de superbes peintures murales, admirablement conservées, représentant des scènes du Ramayana. (Le Ramayana est un poème épique relatant l'histoire de Rama, un des avatars de Vishnu. Il aurait été écrit au VIè siècle par le sage Vâlmîki. L'oeuvre, constitué de 24 000 vers, est divisée en sept livres).
Les carrelets chinois,   vestiges probables de l'expédition chinoise de l'eunuque  Zheng He qui passa par là avant l'arrivée des Européens.
Le chat attend sa part !!

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On trouve aussi à Fort Cochin la vieille synagogue datant de 1568 et agrandie en 1760, D'après une version les premiers ancêtres des Juifs de Cochin sont arrivés en Inde sous le règne du roi Salomon, ce dernier devait faire du commerce avec un royaume dans le Kérala. (teck, ivoire, épices et des paons...). Une autre version dit qu'ils feraient partie des tribus perdues. Une autre dit qu'ils auraient été éxilés d'Israël par Nabuchodonosor. Plus tard des Juifs arrivèrent d'Espagne. Ils furent un maximum de 3000 dans les années 40, ils ne sont plus qu'environ 70 maintenant.
Après une promenade dans les vieilles rues de Fort Cochin bordées par des entrepôts d'épices (poivre noir, cardamone, etc),  nous l'avons visitée, mais il était interdit de prendre des photos et ne devions avoir aucun objet sur nous. La police était là pour vérifier. (photo d'une carte postale).

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Au loin le Princess Danae pendant un petit tour en bateau dans le port.

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Jolie barque de pêcheurs.

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il doit être agréable de vivre dans cette maison sous les arbres.

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Dans l'après-midi nous prenons un mini taxi à trois.

 

le cimetière hollandais fondé en 1724.

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un terrain de cricket, au loin l'église St François.

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Partout dans la ville des chèvres en liberté.
une vision moins romantique, des fossés pleins d'ordure.

 

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Cathédrale Santa Cruz.  L’église Sainte-Croix (Santa Cruz) originelle fut construite par les Portugais le 3 mai 1505 et élevée au rang de cathédrale le 1er février 1558 par le pape Paul IV. Épargnée lors de l'arrivée des Hollandais elle fut toutefois détruite par les Anglais en  1785. La cathédrale fut reconstruite dans son style baroque tardif actuel en 1887 grâce aux dons de la communauté chrétienne du Kerala. Elle fut fut consacrée le 19 septembre 1902 et proclamée basilique le 23 août 1984 à l’occasion de la visite du pape Jean-Paul II. 

 

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colliers de fleurs pour Marie.

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une chèvre et ses deux chevreaux sur le parvis de la cathédrale.

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Un éléphant dans le jardin d'un temple hindou, je n'en n'avais jamais vu dans cet état !!  on aurait cru qu'il avait cinq pattes !!! 

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Ganesh « le seigneur des troupes de divinités » ou mieux « le seigneur des catégories », est le dieu de la sagesse, de l’intelligence, de l’éducation et de la prudence, le patron des écoles et des travailleurs du savoir. C’est le dieu qui lève les obstacles des illusions et de l'ignorance.

 

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Traditionnellement représenté avec un corps de gros homme de couleur rouge possédant généralement quatre bras et une tête d 'éléphant à une seule défense, son vâhana ou véhicule est un rat ou une souris, Mûshika. Le gâteau (modaka) ou le bol de friandises (modaka-patra), la douceur qui récompense le chercheur de vérité.

 

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on m'a donné un reçu pour mon "don" de un dollar US au temple.

 

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Départ de Cochin sous une pluie battante, le pont du Princess Danae brille de mille feux !!

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Les pêcheurs partent en mer, chaque barque avait une lampe verte, c'était magnifique de voir des centaines de petits points lumineux dans la nuit noire tout autour du bateau.

 

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Du mercredi 21 au vendredi 23 avril, nous serons en mer vers le Sultanat d'Oman et le port de Salalah, nous devrons être en convoi et serons escortés par la frégate française "Lafayette" car il y a beaucoup de pirates dans la région. Le Princess Danae naviguera tous feux éteints.

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La frégate "Lafayette"

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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 13:00

100ème jour de croisière !!

Le Princess Danae jette l'ance dans le port de Phuket sur l'île de Phuket, capitale de la province de Phuket !!!! Elle se trouve au Sud de la Thaïlande. Je ne savais pas que Phuket était une île. Elle a subi le tsunami du 26 décembre 2004.
Plomo visite une plantation d'hévéa.                   
Après avoir été moulé, la sève est passée dans un laminoir pour l'aplatir.                                                                                        

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      et ensuite mise à sécher

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 fruits exotiques !! je ne connais pas leur nom.

 

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Nous partons prendre des bateaux rapides  "long tail boats"  bateaux à longue queue, dans une mangrove.

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Connu pour ses 300 pitons calcaires, l'endroit se découvre en canoë et en bateau à longue queue. Certains pitons mesurent plus de 100 mètres de hauteur, au travers de cavernes et de petits tunnels aux plafonds parsemés de stalactites, ils ont servi de repaires aux pirates.

 

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Pas de voisins !!

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  le plancher du long tail boat

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  Nous contournons l'île de  Ko Tapu où a été tourné en 1974  "L'homme au pistolet d'or"  avec Roger Moore,  neuvième film de James Bond, on reconnaît le rocher au milieu de la photo qui explose à la fin du film, nous de débarquerons pas, c'est noir de touristes !!!
Dossier-7 6685on peut les apercevoir au pied des falaises.
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Nous reprenons le "long tail boat" pour aller déjeuner  dans la baie à Kho Panvi, Panyee village de pêcheurs installé sur pilotis. Ces « gitans de la mer » sont une communauté de pécheurs musulmans originaires de Malaisie, véritable village flottant avec restaurants (pour touristes) et habitations, reliés par des pontons.
Des petites vendeuses de souvenirs.
Dossier-7-6749.JPGMême ici on connait les produits Maggi !!
Mais rien ne me fera manger cette petite pieuvre !!! que du riz pour moi.

 

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une sorte d'aigle.

 

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Plomo adore le paysage... 

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Retour a terre, visite de pagodes.

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Les bouddhistes achètent des petites feuilles d'or au moine pour les coller sur la statue du jour  de leur naissance.

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celui du mardi

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      Fin de cette escale à Phuket, spectacle de danses thaïlandaises sur le Princess Danae.  

 

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Princess Danae quitte la Thaïlande, nous serons en mer du 16 au 19 avril pour arriver le mardi 20 avril en Inde dans la province du Kerala à Cochin.

 

 

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 22:00
Aujourd'hui, le Princess Danae est dans l'île de Penang dans le port de Georgetown sa capitale. En 1826, le comptoir de Penang devint l'une des quatre composantes de la colonie des Etablissements des Détroits.  La ville de Georgetown connut une croissance continue avec son activité de négoce, bien qu'elle se fit damer le pion par Singapour sur la route transcontinentale. L'immigration continue de Chinois  depuis le XIXe siècle jusqu'aux années 1930 explique la majorité d'origine chinoise. De nos jours, Penang est le seul État de Malaisie sans majorité malaise.
La pagode thaïe de Chaiya Mangkalaram abrite un  Bouddha couché  de 33 m de long,

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les ongles du Bouddha sont faits en nacre

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Dans la pagode birmane, faisant face à la précédente,

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Visite de la maison de la famille chinoise Khoo Kongsi.

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La  mosquée Jalan Kapitan Keling. La plus ancienne de la ville reconstruite en partie en 1916.

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de l'autre côté de l'avenue un temple hindouiste. "SRI MARIAMAM" -

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  un petit restaurant

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Toujours sur la même avenue, l'encens brûle devant un temple chinois

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A vendre, des petits oiseaux à remettre en liberté, j'en ai relâché un...

 

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toutes les religions sont présentes, une église

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  Fort Cornwallis, construit par les Britanniques en 1786 en forme d'étoile.Dossier-6-6352.JPG
Balade dans le village chinois sur pilotis.

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Je suis redescendue à terre l'après-midi, il faisait si chaud et humide que de la condensation s'est formée sur l'objectif de mon appareil,  suite à la différence de température du bateau climatisé et les quais.

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La tour horloge érigée pour célébrer le jubilé de diamant de la Reine Victoria en 1897.

 

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Le pont de Penang, un pont à haubans qui relie l'île à la péninsule malaise, sa longueur totale est de 13,5 km, ce qui en fait le plus long pont du pays.

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Le Princess Danae quitte Penang île de la Malaise pour arriver demain sur  l'ïle de Phuket en Thaïlande.

 

"SRI MARIAMAM" -

 

 

 

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 22:25
Le Princess Danae est dans port Kelang à 45km de Kuala Lumpur la capitale de la Malaisie,
La Malaisie est une fédération composée de treize États et de trois districts fédéraux . Les États sont les onze de la péninsule Malaise (dont neuf sultanats)  et deux États sur l'île de Bornéo. 
Le pays est membre du  Commonwealth britannique. Il est aussi une monarchie constitutionnelle avec un roi élu pour 5 ans parmi les sultans des neuf Etats monarchiques de la péninsule malaise, qui ont chacun un monarque traditionnel et un premier ministre qui dirige le gouvernement local. En pratique, les dirigeants des différents États sont choisis par rotation.

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Devant le palais royal.

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Dans le musée,  un nécessaire à betel en argent utilisé aux 18e/19e pour des rites ou cérémonies malaises, et les ciseaux pour couper la noix de bétel.

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Un mouchoir en velours brodé  d'une mariée nyonya (les Chinois du Détroit) , elle passait l'anneau au quatrième doigt. 

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La réplique du trône du 30ème sultan de Perak,  Iskandar Shah couronné  en 1918.

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Un "bunga mas" arbre de fleurs en or et argent, envoyé tous les trois ans avec d'autres cadeaux (armes, marchandises, esclaves)  par les Sultans de Malaisie au roi du Siam, du 14e siècle jusqu'en 1909. Le roi de Siam remerciait en envoyant  des cadeaux de même valeur.

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Le  "National Monument" est une sculpture qui commémore ceux qui sont morts en Malaisie dans le combat pour la liberté, surtout pendant l'occupation japonaise durant la Deuxième Guerre Mondiale, 

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Spulpture en bronze construite en 1966, elle est haute de 15 mètres, et fut conçue par le sculpteur autrichien Felix de Weldon qui a aussi fait le mémorial d'Iwo Jima en Virginie aux USA.

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Les  tours jumelles  Petronas  ( Petroliam Nasional Berhad)  ont été conçues par l’architecte argentin  Cesar Pelli  et inaugurées en 1998. Avec 452 mètres et 88 étages, ces tours furent les plus hauts immeubles du monde jusqu’à ce que soit inaugurée la tour  Taipei 101 en 2004. Elles se classent maintenant au quatrième rang. Une passerelle d’acier accessible aux visiteurs relie les deux tours à 170 mètres du sol au niveau des 41e et 42e étages. Le pont (Skybridge) qui relie les deux tours est devenu obligatoire pour permettre l'évacuation des résidents d'une tour vers l'autre, en cas d'incendie. En plus des bureaux du géant pétrolier malais Petronas, cet édifice contient plus d'un million de m2 de boutiques et lieux de divertissement, une salle de concert, une mosquée, un centre de conférence multimédia et une salle de bowling.
Les tours étant construites en béton armé, il a fallu trouver une formule de béton qui puisse résister au poids de la tour (environ deux fois plus élevé que si elles avaient été construites en acier), une formule spéciale a donc été développée (à base de  silice) mais lors de la construction un test de routine du béton a démontré que la formule n'avait pas été respectée, après étude il est apparu que seul un étage avait du béton défectueux, la déconstruction de l'étage en question a donc été nécessaire pour le reconstruire avec un béton aux normes ; ce qui a fait perdre énormément de temps et d'argent aux autorités malaisiennes. Suite à cette erreur qui aurait pu être catastrophique des normes de sécurité ont été mises en place : vérification de la solidité du béton de chaque arrivage avant sa mise en place. De plus les usines de fabrication du béton sont passées de une à trois pour éviter de perdre du temps en attendant le béton si celui-ci était retardé par un problème technique (comme un manque de solidité).

 

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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 22:00
Cette sixième croisière a débuté à Singapour le 11 avril et se terminera le 2 mai à Suez. Aujourd'hui c'est la découverte de Malacca en Malaisie, au XVème siècle c'était le plus grand port commercial d'Asie du Sud-Est.

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Située en un point de passage obligé pour les échanges maritimes entre l'Inde et la Chine que contrôlent les marchands musulmans, Malacca devient le port le plus important d'Asie du Sud-Est. Le grand amiral chinois musulman Zheng He, qui mènera sept expéditions vers l'Inde, le Moyen-Orient et l'Afrique de l'Est entre 1405 et 1433, fait plusieurs fois escale à Malacca. Les souverains de Malacca se convertissent à l'islam . Au XVIème siècle,  les Européens attirés par le commerce des épices arrivèrent après avoir cherché la route des Indes orientales pour supplanter le monopole arabe du commerce. Les Portugais, les Néerlandais et les Britanniques se sont successivement disputés le contrôle du détroit. En 1511, une flotte portugaise partie de Goa  en Inde sous le commandement du vice-roi   Afonso de Albuquerque,  s'empare de Malacca. Le sultan Mahmud déplace sa cour dans plusieurs lieux de la péninsule, pour finalement fonder  Johor  à la pointe sud en 1518. Johor tentera à plusieurs reprises de reconquérir Malacca, sans succès. En 1536, une attaque portugaise inflige de telles pertes à Johor que le sultan Alauddin Riayat Shah I (règne 1529-64?) doit traiter avec eux. La prospérité de Malacca reposait sur un réseau commercial dans lequel les Portugais n'arrivent pas à s'intégrer. Malacca périclite rapidement  les Hollandais prennent à leur tour la ville en 1641. Par le traité de Londres en 1824,  les Hollandais cèdent finalement Malacca aux Anglais. Ce traité consacre la division du  monde malais en deux parties, entre les futures Malaisie et  Indonésie.  (merci Wikipédia)
Malacca est un mélange de beaucoup de civilisations et de religions,  nous passons dans la rue de l'Harmonie, qui doit son nom aux différents lieux de culte,
le temple hindou de Sri Poyyatha Viyanagar Moorthy


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Dans la rue de l'Harmonie, le minaret de la mosquée Kampung Kling.
La première mosquée fut construite en bois en 1748, et reconstruite en briques en 1872.

 

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Dans la rue beaucoup de magasins chinois avec des objets en carton à brûler pour honorer les ancêtres, du sac "Vuitton" aux fausses dents !!!

 

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Le temple chnois "Cheng Hoon" Teng    "nuages lumineux"  (1704)

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L'autel du Dieu Tigre, roi des animaux, ce dieu chasse la mauvaise chance, protège les futures mères, calme les bébés qui pleurent et en plus assiste dans les affaires commerciales....

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une maison typique malaise
Le dernier fabriquant de chaussures pour pieds bandés, il les vend maintenant comme souvenir. 

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elles sont vraiment minuscules.  je me demande comment  ces pauvres femmes pouvaient marcher... 

 

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une bonne sieste...

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Visite d'une maison de Baba Nyonya, je n'ai pas pu prendre de photos à l'intérieur mais je suis allée visiter l'exposition au musée du quai Branly en janvier 2011.  

 

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Les Baba-Nyonya (峇峇娘惹), ou Peranakan, ou Chinois des Détroits, sont les descendants des premiers immigrants chinois  installés dans les colonies britanniques des Détroits à Malacca, Penang et Singapour. 
Baba (峇峇) est un mot chinois qui signifie "père" et désigne les hommes. Nyonya vient du portugais donha, "dame", et désigne les femmes.
Les premiers Baba-Nyonya sont issus, dès le XVe siècle, de mariages entre des négociants chinois et des femmes malaises, birmanes ou indonésiennes.
Les Baba-Nyonya ont en partie adopté les coutumes malaises afin de s’intégrer aux communautés locales. Pendant la domination britannique, ils acquirent une forte influence dans les colonies des Détroits et furent même surnommés les Chinois du Roi.
Aujourd’hui, leur particularité identitaire à tendance à s’estomper lentement, la jeune génération adoptant une culture chinoise plus standardisée.
Les Chinois baba et peranakan parlent un créole malais,  le « baba malay », un mélange d'anglais, de malais et de    hokkien  (un dialecte chinois).
Une exposition au Quai Branly intitulée "Signes intérieurs de richesse à Singapour" fut  consacrée à la culture de cette communauté du 5 octobre 2010 au 30 janvier 2011. Elle retraçait  le mode de vie de ces immigrés et présente divers objets qui datent de la fin du XIXe et du début du XXe siècle.

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Photo de mariage dans les Etablissements des Détroits fin XIXe siècle

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Il ne reste que la porte Santiago du fort construit vers 1512 par les Portugais.

 

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La réplique du palais du Sultan au XVe siècle, construit sans un seul clou, à l'intérieur se trouve un musée.

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Le conseil des Ministres du Sultan.

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des noix de cajou

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L'église construite par les Hollandais en 1753 pour commémorer le centenaire de leur occupation de Malacca.

 

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Beaucoup de vélos taxi décorés circulent dans Malacca, cette ville qui a vu passer tant de civilisations diverses.

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  Demain le Princess Danae sera à Port Kelang pour visiter Kuala Lumpur la capitale de la Malaisie.
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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 22:37
Singapour  "ville du lion" est  une  cité-état d’Asie de L'Est. après avoir fait partie de la fédération de Malaisie en 1963, elle est devenue une république indépendante en 1965. Sa superficie est de 647,8 km2. Elle comprend 64 îles, dont la principale est  Pulau Ujong  (584,8 km2). Cette île est très densément urbanisée, mais une végétation luxuriante même en plein centre-ville a valu à Singapour le surnom de ville jardin. Cette abondance de verdure découle en partie d'un climat équatorial, uniformément chaud et orageux tout au long de l'année.Cité-État située sur une île à l'extrême sud de la  péninsule malaise.  Singapour est connue dans le monde entier et souvent montrée en exemple pour son extraordinaire réussite économique. 
En   1819, le   Britannique sir Thomas Stamford Raffles  (1781-1826) (le redécouvreur de Borobudur) acheta  l'ile au Sultan de Johor, Hussein Shah, et  pour contrôler et faire face à une éventuelle domination commerciale des Néerlandais dans la région. En  1826, Singapour,  Malacca (où le Princess Danae sera demain) et  Penang  (escale du mercredi 14)  constituent les colonies des détroits ou Straits Settlements.
Ainsi, Singapour devint une base navale britannique importante, (qui était l'équivalent de  Pearl Harbour pour les Britanniques et capitula  le 15 février 1942)  qui permettait de contrôler le passage à travers le  détroit de Malacca. 
Le détroit est long d'environ 800 km, s'étend du sud-est vers le nord-ouest et est d'une largeur comprise entre 50 km et 320 km. Il ne fait que 2,8 km de large dans son point le plus étroit, le détroit de Philips dans le détroit de Singapour.
Il a pris une importance stratégique  de premier ordre, en étant la principale route d'approvisionnement en pétrole  de deux des principaux consommateurs mondiaux, le Japon et la Chine.  
Le détroit de Malacca est l'une des plus importantes voies de navigation au monde, et connaît un trafic équivalent à celui du canal de Suez.  Il constitue l'une des principales voies de passage entre l'océan indien et de l'océan Pacifique.  reliant quatre des pays les plus peuplés au monde : l'Inde, l'Indonésie, le Japon et la Chine.    
  • plus de 50 000 navires l'empruntent chaque année ;
  • entre 20 et 25 % du transport maritime mondial y passe chaque année ;
  • la moitié du commerce maritime de pétrole  y transite (plus de 11 millions de barils  en 2003, soit 1 700 000 m³), et ce trafic est en constante augmentation, suivant la croissance économique chinoise.
Cet important trafic et son étroitesse en ont fait une zone privilégiée pour la piraterie et une cible potentielle du  terrorisme.
Les langues officielles sont l'anglais, le mandarin, le malais et le tamoul.

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  Le matin j'ai pris un taxi pour aller visiter le quartier indien, au passage je passe à côté du dernier hôtel casino surmonté d'un "paquebot"

 

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Dans le quartier indien

 

 

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des colliers de fleurs partout

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Singapore a fine city    (fine nom = amende ou fine adjectif =  belle)  
Singapour la ville des amendes ou Singapour la belle ville ????
en fait les deux , c'est une ville très propre et belle, pas un papier ni un chewing-gum par terre, cela change de la France !!!

 

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Je prends le superbe métro à la station Little India

 

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pour aller dans le quartier chinois

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Je voulais visiter un temple hindou qui se situe dans le quartier chinois, mais c'était un jour de cérémonie et l'entrée était interdite aux non Hindous. 

 

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Singapour  "ville du lion"

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Retour dans le métro direction le port.

 

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l'accueil des passagers !!!

 

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Dans l'après-midi retour en ville, la plus petite des mosquées au milieu des gratte-ciel.

 

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Partout des constructions en cours...

 

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Sir Thomas Stamford Raffles, le fondateur de Singapour en 1819.

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"d'un obscur village de pêcheurs à un grand port"  

 

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L'animal symbolique de Singapour : le Merlion.  C'est une  statue à tête de lion et au corps de  poisson.  Le nom est un néologisme  formé des mots mermaid  (sirène en  anglais) et lion.

Au loin, le nouvel hôtel casino aperçu tout à l'heure.

 

 

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Le Raffles Hotel, fondé en 1887,  ce magnifique hôtel aux allures de palais royal rappelle la période coloniale de Singapour de la fin du 19ème siècle, avec son immense façade blanche immaculée à colonnades. Véritable institution, l’hôtel Raffles fait partie des grands incontournables de Singapour, rendu notamment célèbre dans les écrits d’ André Malraux, Rudyard Kipling et Joseph Conrad ou encore par l’illustre Charlie Chaplin. Ava Gardner a également participé à le faire entrer dans la légende en y logeant quelques nuits, dans la suite 222, désormais très prisée par les clients. Et depuis plus de 20 ans, l’hôtel est déclaré monument national par le gouvernement. Vraiment un must !

 

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Le portier.

 

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Le Raffles est le lieu où fut inventé un cocktail célèbre, le Singapore Sling, probablement dans son célèbre Long Bar inspiré des plantations malaises des années 20 ; il est vivement recommandé d'aller y boire un verre, à défaut d'avoir les moyens de loger dans cet hôtel de grand luxe.

 

 

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Mr Ngiam Tong Boon, le créteur du Singapore Sling et du Million Dollar cocktail.

 

 

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"Making a Singapore Sling"
Beaucoup de variantes existent, mais l'originale est celle-ci. Le Singapour Sling a été inventé en 1913 par "Mr Ngiam Tong Boon", barman du "Long Bar" au légendaire "Raffles Hotel" de Singapour. Son nom d'origine était "Straits Sling" et était destiné aux femmes. La recette est tombée en désuétude jusqu'à se faire totalement oublier en 1930.

C'est en 1936 que le personnel décide de reconstituer la recette, rendant ainsi hommage à M. Ngiam. Basés sur les souvenirs et les notes manuscrites d'anciens barmans, elle adopta son nouveau nom "Singapore Sling". La recette est présente depuis 1940 dans la carte des Cocktails de l'hôtel.
Réalisez la recette "Singapore Sling"   directement dans le verre.  Presser un demi citron vert au dessus des glaçons et jetez le. Ajouter les ingrédients. Remuer et compléter d'eau gazeuse. Servir dans un verre de type   " tumbler". Décorer avec une tranche d'ananas et une cerise confite. Un mélange frais qui rend hommage aux rivages de ce pays d'Asie Orientale.
    
 Ingrédients pour 1 personne
  • 4 cl de gin 

 

  • 2 cl de   liqueur de cerises (cherry) 
  • 1 cl de   sirop de grenadine     
  • 0.5 cl de triple sec (giffard, cointreau, grand marnier) 
  • 3 cl de jus de citron 
  • 8 cl de jus d'ananas 
  • 0.5 cl de  bénédictine 
  • 1trait d'aromatic bitter (peychaud, angostura...) 

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Apparemment au Long Bar  la recette se fait dans un shaker !!!
Pour finir cette découverte de Singapour visite d'un superbe jardin d'orchidées Singapour mérite bien son nom de ville jardin.

 

 

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J'ai bien aimé cette ville de Singapour,  j'ai pu facilement m'y déplacer grâce aux transports en commun si modernes. Demain le Princess Danae sera en Malaisie à Malacca, une autre ville des colonies des détroits ou Straits Settlements.

 

 

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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 21:51
  Située sur l'île de Java, la ville couvre une superficie de 664 km2 pour une population de 8 860 381 habitants en 2005.   C'est la capitale de l'Indonésie.

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Le port toujours actif de Sunda  Kalapa ( kalapa = “noix de coco” en malais) avec ses goélettes en bois.  Le pinisi  est un voilier  traditionnel du Sud de l'île de  Célèbes.  

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Les premiers européens arrivent à la fin du 15ème siècle. L’Indonésie est alors sous le contrôle de Malacca, que les Portugais capturent en 1511, elle passe donc sous contrôle portugais. L’Indonésie se trouve au cœur du commerce international : les épices, très demandées en Europe, viennent de l’Est, en particulier des Moluques (l’archipel de Maluku était désigné autrefois par « les îles des épices »)..
Les Hollandais arrivent aux Moluques en 1605, s’installent à Jakarta, qu’ils rebaptisent Batavia, en 1619 et capturent Malacca en 1641, obtenant ainsi le monopole du commerce dans le détroit.
 

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La Compagnie néerlandaise des Indes orientales (en néerlandais  : Vereenigde Oost-Indische Compagnie ou VOC, littéralement « Compagnie unie des Indes Orientales ») est une compagnie de commerce créée par les Provinces-Unies en 1602. Elle est pendant près de deux siècles l’un des piliers de la puissance du capitalisme et de  l'impérialisme néerlandais. Dissoute en 1799,  la compagnie est connue pour avoir été l’une des entreprises capitalistes les plus puissantes qui ait jamais existé, contribuant fortement à l'histoire des bourses de valeurs. La VOC décline et fait faillite, laissant le gouvernement hollandais en charge de la colonie Indonésienne en 1799.

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Le  17 août 1945,  Soekarno et  Hatta,  proclament l’indépendance de l'Indonésie, jusqu'alors appelée  Indes néerlandaises.  Après quatre années de conflit armé et diplomatique que les Indonésiens appellent  Revolusi,  les Pays-Bas reconnaissent l'indépendance de l'Indonésie le 27 décembre 1949, à l'exception de la Nouvelle-Guinée occidentale, dont le statut sera discuté ultérieurement.

 

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l'ancien palais du gouverneur hollandais devenu musée.

 

 

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Pendant toute la visite nos 8 bus en convoi ont été accompagnés par la police, il y a énormément de circulation.

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L'Indonésie est, par sa population, le plus grand pays musulman du monde. Elle compte plus de 200 millions d'habitants dont 90 % sont musulmans . Les 10% restants sont composés de chrétiens de diverses confessions et  d'hindous.     
La mosquée Istiqlal (« indépendance » en arabe)  est la plus grande d' Asie du Sud-Est.  Plus de 120 000 personnes peuvent s'y rassembler. Commencée en 1964 à l'époque du président Soekarno, sa construction s'est achevée en 1984. Après étude et un concours de design, Frederich Silaban, architecte chrétien, a été choisi pour concevoir la mosquée. Le bâtiment principal, rectangulaire, est surmonté d'un dôme hémisphérique de 45 mètres de diamètre. Ce dôme est lui-même supporté par douze colonnes de section circulaire. 
Quelques uns des huit bus

 

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Pour finir visite d'une boutique de fabrication de batik. Le principe du batik consiste :
  1. à dessiner sur le tissu le motif final à reproduire (cette opération n'est pas indispensable)
  2. à protéger des zones du tissu contre la coloration par l'application de la cire chaude
  3. à appliquer des couleurs - par trempage dans des bains de teinture / ou en peignant des teinture directement sur le tissu
  4. à recommencer les opérations 2 et 3 successivement pour chacune des couleurs en allant des couleurs claires aux plus foncées
  5. à la fin : à ôter la cire, soit avec un fer à repasser, soit par trempage dans l'eau bouillante.

 

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Avec la cire chaude qui se trouve dans le petit récipient à ses pieds il recouvre le trait dessiné sur le tissu avec une sorte de stylo réservoir.

 

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Fin de cette visite de Jakarta, après les beaux quartiers nous passons par d'autres beaucoup plus pauvres

 

 

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et mêmes certains habitants vivent sous les ponts.

 

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joli sourire,
le Princess Danae arrivera  à Singapour le dimanche 11 avril.

 

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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 21:30
Dans ce tour du monde la visite de Borobudur a été une de ces destinations comme l'île de Pâques ou les passages de Panama et de Suez qui m'a donné envie de partir. J'ai eu du mal à choisir parmi  toutes mes photos prises ce jour-là.
Borobudur est le plus grand monument bouddhiste au monde. Le site, construit aux alentours de l’an  800 semble avoir été abandonné vers l’an  1100.
En  1814,  Thomas Stamford Raffles, (que nous recroiserons à Singapour)   alors lieutenant-gouverneur de l’île, entendit parler d’un grand monument dans la forêt près du village de Bumisegoro. Ne pouvant pas s’y rendre lui-même, il envoya H. C. Cornelius, un ingénieur  néerlandais, y faire des recherches. Pendant deux mois, Cornelius et ses 200 hommes abattirent des arbres, firent brûler la végétation et creusèrent dans le sol, mettant au jour le monument.

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Le temple est  un  sancturaire dédié au  Bouddha mais aussi un lieu de  pèlerinage bouddhiste. C’est à la fois un  stûpa   (sanskrit stūpa, amas, tertre, cime, sommet, notamment de la tête)
et, vu du ciel, un  mandala.  (sanskrit «cercle»)  Dans le tantrisme hindou et bouddhiste, figure plus ou moins compliquée et ornée, qu'on trace pour servir de support à la méditation ou à certains rites.

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Il forme un carré d’environ 123 mètres de côté et d'environ 35 mètres de haut.

 

 

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Il est constitué de quatre galeries successives de forme géométrique. Celles-ci sont superposées et les trois plus hautes forment une représentation de la cosmologie bouddhiste. Comme l’ensemble du monument, ces galeries sont couvertes de bas-reliefs. dont la longueur totale est d’environ 5 kilomètres, relatant les divers épisodes de la vie du bouddha Sakyamuni ou  Siddhārtha Gautama  "l'Eveillé"  fondateur de ce qui deviendra le bouddhisme.  

 

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Ces bas-reliefs furent taillés in situ dans de la pierre volcanique grise par différents artisans  qui réussirent néanmoins à préserver l’unité artistique du monument.
Un élément étonnant de ces galeries est l’existence d’une cinquième galerie enterrée, également couverte de bas-reliefs représentant essentiellement les turpitudes de la vie terrestre. Plusieurs hypothèses ont donc été émises pour expliquer la dissimulation de cette galerie comme une volonté de consolidation du bâtiment ou encore la volonté délibérée d’occulter les réalités terrestres.
Après avoir traversé les quatre galeries, le pèlerin atteint la terrasse supérieure, elle aussi surmontée de trois terrasses circulaires concentriques bordées de 72 stûpas (respectivement 32, 24 et 16). Ils consistent en des cloches  de pierre ajourées logeant des bodhisattvas. (Un  terme sanskrit  qui désigne celui qui a formé le vœu de suivre le chemin indiqué par le  bouddha Sakyamuni et qui  respecte strictement les disciplines destinées aux Bodhisattvas, pour aider d'abord les autres êtres sensibles à s'éveiller tout en progressant lui-même vers son propre éveil définitif, qui est celui d'un bouddha). 
Au centre de ces terrasses et donc au sommet du Borobudur, un autre stûpa couvre un bouddha inachevé, dont on ignore s’il a été rajouté après coup ou s’il était présent à l’origine.
La structure principale peut être divisée verticalement en trois groupes : la base (ou le pied), le corps et le sommet (ou la tête), ce qui est comparable aux divisions majeures du corps humain. La base carrée mesure 123 × 123 mètres et a une hauteur de 4 mètres. Le corps est composé des cinq plates-formes carrées dont les hauteurs diminuent. La première terrasse est située à 7 mètres du sommet de la base. Les autres terrasses sont décalées de 2 mètres, ce qui laisse la place à un corridor étroit sur chaque plate-forme. Le sommet est constitué de trois plates-formes circulaires, chacune possédant un rang de stûpas perforés, placés en cercles concentriques. Le stûpa central fait culminer le monument à 35 mètres de haut au-dessus du sol. L’accès à la partie élevée se fait par des escaliers situés au centre de chaque côté avec un certain nombre de portes, encadrées par 32 statues de lion. Le principal accès se trouve du côté est, où sont placés les premiers bas-reliefs narratifs. Sur les pentes de la colline, il y a aussi des escaliers qui relient le monument à la plaine en contrebas.
La division en trois parties du monument représente également les trois étapes de la préparation mentale pour accéder à l’illumination dans la cosmologie bouddhiste, respectivement de manière ascendante : Kāmadhātu (le monde des désirs), Rupadhatu (le monde des formes) et Arupadhatu (le monde sans forme). Ces différences métaphoriques se retrouvent dans l’architecture et les décorations de chaque étage : détaillées à la base, circulaires au niveau du corps et lisses au niveau du sommet.
Merci à Wikipédia !!!

 

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  malheureusement breaucoup de têtes de Bouddha ont été volées...

 

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les escaliers sont raides...

 

 

 

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parmi les 5 kilomètres de couloirs...

 

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sur une des trois terrasses circulaires concentriques bordées de 72 stûpas (respectivement 32, 24 et 16). Ils consistent en des cloches  de pierre ajourées logeant des bodhisattvas.

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au sommet du Borobudur, un autre stûpa couvre un bouddha inachevé, dont on ignore s’il a été rajouté après coup ou s’il était présent à l’origine.
Ce jour-là plutôt que d'aller déjeuner j'ai préféré  passer le maximum de temps sur ce site si exceptionnel.
Danseurs sur le port de Semarang, demain le Princess Danae sera à Djakarta.

 

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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 23:05
Des écoliers bien souriants.
Avant de visité Besakih nous visitons Kerta Gosa, siège du précédent royaume hindou javanais à Bali. Au loin le monument commémorant la guerre contre les Hollandais.

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la cour de justice

 

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ses célèbres plafonds

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les mauvais cuisent en enfer.

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encore des flammes...

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plafond dans un autre bâtiment

 

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les femmes ne doivent pas entrer dans le temple ci-dessus si elles ont leurs règles.

 

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chat balinais....

 

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Plomo  dans les rizières

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Je ne suis pas allée visiter le célèbre temple hindou de Tanah Lot qui est situé sur un rocher dans la mer à l'ouest de l'île et que l'on peut voir en photo à chaque fois que l'on parle de Bali,  mais celui de Besakih car il s'y  déroulait ce jour-là une grande fête religieuse. 
  BESAKIH est le plus grand temple de Bali, sur le versant sud de l'Agung (3142m). C’est le « temple-mère » de l’île, un grand pôle de pèlerinage où toutes les déités du panthéon balinais sont représentées même s’il est centré autour des trois grands temples dévolus à la trimurti, la trinité hindouiste  (Shiva, Vishnou et Brahma).  Il regroupe 23 sanctuaires étagés sur 7 terrasses. Les toits en chaume des pagodes sont appelés "merus".

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des milliers de pélerins

 

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Sur les temples la svastika hindoue (mot sanskrit «de bon augure»)  Dans certaines religions antiques, symbole de paix et de bonheur consistant en une croix aux bras égaux coudés en leur moitié dans le même sens, généralement sur la droite. Le svastika s'est répandu en Europe, aux Amériques, en Extrême-Orient et notamment en Inde, où il garde toujours son sens bénéfique. On distingue deux versions de ce symbole. La première a les branches tournées vers la droite. C'est un signe de bon augure, représentant   Ganesh,  le soleil, la construction et la voie de la main droite. La seconde version a les branches tournées vers la gauche. Appelée "sauvastika", c'est un signe de mauvaise augure, figurant  Kali,  la destruction, la voie de la main gauche.

 

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petits gâteaux de riz pour les offrandes

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et toujours des centaines de motos

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Après d'autres paysages de rizières, visite sur la côte Est  du  temple  Pura Goa Lawah construit à côté d'une grotte qui abrite des chauve-souris sacrées. Le temple doit son nom aux milliers de chauves-souris qui y vivent. Lawah signifiant chauve-souris en Balinais. La légende raconte que la grotte rejoint le temple de Besakih à plus de 30 kilomètres de là.  L'entrée dans la grotte est interdite.

 

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des barques de pêcheurs sur une plage de sable noir volcanique.

 

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préparation pour la cuisson des poissons

 

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dernier regard sur les paysages balinais avec en arrière fond ses volcans, j'ai beaucoup aimé cette île ainsi que ses habitants qui ont su conserver leurs coutumes.

 

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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 23:06
L'Indonésie, avec plus de  17 000 îles est le plus grand archipel au monde. Avec une population estimée à 240 millions de personnes, elle est  le  4e  pays le plus peuplé du monde,  et le  1er pays à majorité musulmane  pour le nombre de croyants. Bali fait partie des petites îles de la Sonde, après une longue et difficile période coloniale sous domination néerlandaise,  c'est un exemple de préservation des cultures traditionnelles hindouistes dans un pays majoritairement musulman.
4 avril 2010, jour de Pâques coucher de soleil, le Princess Danae arrive demain à Padang Bay dans l'île de Bali. Les couchers de soleil sont fabuleux en mer.

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J'ai beaucoup aimé toutes ces offrandes aux Dieux si bien présentées partout sur l'île.

 

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lotus et poisson

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Toutes les statues sont sculptées dans la lave des volcans et sont donc noires. 

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Le nombre de petites motos est incoyable.

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Soirée de danses balinaises

 

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Le gamelan (orchestre indonésien)  est composé essentiellement de  percussions : gongs, métallophones,  xylophones, tambours en peau de buffle.  

 

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